生花生在早上吃有较好的养胃作用，在胃酸分泌过多时也能吃生花生来缓解症状。从西医角度说，花生的红衣可以增加血小板的含量，改善凝血因子的缺陷，抑制纤维蛋白的溶解，促进毛细血管的收缩，促进骨髓造血。从中医角度说，花生的功效有降脂、降压、调和脾胃、补血止血。其中，生花生的红衣可以补脾胃的气，因此达到补气止血的功效。但对于有血栓和高血黏病史的病人来说，红衣有可能增加病情，在食用花生前应将红衣去除。