脂质是脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物总称，是一大类中性脂溶性化合物。正常脂代谢由三部分所组成，内源性代谢途径、外源性代谢途径和胆固醇逆转运。脂代谢紊乱是指各种遗传性或获得性因素造成血液及其他组织器官中脂类及其代谢产物异常的病理过程，血脂是血浆中脂质成分总称。一般吃蔬菜类比如木耳、芹菜这类都能降血脂，而且比较好。以上健康科普知识仅供参考，必要时请到医院就诊，以便及时检查及治疗。