核桃是一种补益身体的食物，含有丰富的维生素矿物质以及高蛋白，它可以起到控制血糖，包括冠心病等一些疾病。如果核桃吃太多，容易造成口渴，包括上火的现象，因此建议每天食用两颗核桃即可，对于人体的大脑，包括一些微量元素，都可以起到一个不错的效果。