糖尿病病人可以适量的食用海带，但是海带这一类物质，因为是高含碘的食物，因此并不能够过多的食用适量的食用还是对人体有一定好处的，例如海带可以减肥排毒，可以抗辐射，促进钙吸收等。当然对于患有甲亢的病人是禁止使用的糖尿病病人，在食用海带的时候也建议炒菜食用，而不提倡做成汤来食用，因为汤是属于稀食，在食用了之后有可能会造成病人表现出餐后血糖升高的比较快，以及波动比较大。