新鲜木瓜是一种带有苦味的多见现象，可能是因为表皮上白色的浆液没洗净导致的，也有可能是没有完全成熟造成的，有点苦问题不大，只要是没有变质就行，一般不会造成中毒。但是，木瓜含有很多木瓜酵素，不可过量食用，过量食用很容易造成腹部肿胀和腹痛等表现，但是一点点苦味并不是造成中毒的因素，食用之前需要去掉其外皮和里面的木瓜籽就可以放心食用了。