随着人们生活水平的不断提高，高血压脑梗塞已经成为多见的疾病。大部分脑梗塞都继发于高血压，对于这类病人在饮食上要清淡、要注意低盐低脂、多吃些蔬菜和水果，例如白菜、青椒、萝卜、芹菜、西兰花、圆葱、蕨菜、芦笋、胡萝卜、韭菜等，多吃些富含膳食纤维的蔬菜，还要适当的吃些菌类食物，例如黑木耳、香菇等，水果能吃些像苹果、橘子、木瓜、香蕉、山楂、猕猴桃等。如有糖尿病的病人，一定要在调控好血糖的情况下少量的吃一些含糖量低的水果。高血压脑梗塞病人禁忌吃腌制的咸菜、不吃动物油，能吃植物油，同时要适当的多饮水，这样才能稀释血液，促进血液循环，有利于缓解病情。