叶黄素是人的黄斑区应当吸收的一种色素，但是不能经过自体的合成，只能经过食物的摄入。对于黄斑区维持一定的黄色有一定的好处，因此，对于一些青少年正在发育的青少年以及黄斑病变的老年人是有一定的作用的。因为人体的晶体和视网膜都需要黄色素的补充，但是不能经过其他的办法，只能经过食物的摄入。对于改善青少年的视疲劳和老年人黄斑的疾病有一定的好处。