?是能喝的，但是喝咖啡要适量，不能过量饮用。首先胆囊结石病人应当少吃动物脂肪含量过多的食物，尤其要防止吃肥肉、煎炸、烧烤等等辛辣刺激性的食品。最好不要吃猪油等动物脂肪，避免胆汁中胆固醇的浓度增高，尽量应当多用植物油炒菜，比如菜油、豆油、花生油、芝麻油等等，它们其中含有较多的不饱和脂肪酸，有一定的降低胆固醇的作用，应当少吃胆固醇含量高的食物，比如动物的内脏、鱿鱼等等。多吃清淡容易消化的食物，比如豆制品、豆类，多吃维生素含量和纤维素含量高的食物，比如各种蔬菜、马铃薯、地瓜、萝卜以及水果等等。