西洋参具有补气养阴，生津止咳的功效，还可以提高人体的免疫力，对心血管有一定的保护作用。高血压的病人可以少量吃西洋参，但是不可以食用的太多，少量的西洋参对血压没有太大的影响，西洋参也是一个保健品，在某种程度上能够提高自身的免疫力，但是不可以食用的过量，不然对血压还是有一定影响的，因此说把西洋参的量掌握好。每天监测血压，如果血压没有明显的波动，是可以适当吃一些西洋参的。