血脂高能吃鸡蛋。一般高血脂有两种情况，一种是高甘油三酯血症，一种是高胆固醇血症。对于甘油三酯血症，就得要注意饮食，如控制总能量、减少动物性食物的摄入、减少油的摄入、适量吃水果等。鸡蛋是蛋白质的一个重要来源，一天一个鸡蛋是没有问题，最好是煮鸡蛋或者蒸鸡蛋。针对高胆固醇血症的病人，首先要明白，胆固醇水平异常是机体脂代谢紊乱导致，和吃没有直接的关系，也就是和摄入含有胆固醇的食物，没有直接的关系。因此，高胆固醇血症的病人，可以适量吃鸡蛋。