目前胆道疾病、胆囊炎、胆结石的患病率比较高，很多病人在迫不得已的情况下，选择了胆囊切除的手术，术后饮食需要注意的主要是两点。第一、一定要注意低脂饮食，因为胆汁主要帮助脂肪类食物的消化和吸收，由于没有胆囊，摄入高脂饮食的时候没有充足的胆汁来帮助消化，因此摄入高脂饮食后会表现出消化不良的症状，应尽量防止高脂饮食。第二、一定要均衡饮食，不能饥一顿饱一顿，不要过长时间的饥饿，因为没有胆囊的储存作用，因此胆汁持续的向肠道释放，如果长时间不进食，胆盐和胆汁会对肠道有刺激作用。因此不要长时间的饥饿，也不要过饱和吃脂肪含量过多的食物。胆囊切除并不是一个特别痛苦的事情，如果做到规律饮食，同时注意防止过于油腻的食物，胆囊切除术后的病人还是可以比较舒适，不会表现出太多的症状。