干柠檬片发黑不能喝。干柠檬片发黑主要是由于柠檬片长期暴露在空气中，柠檬片中的维生素C被氧化所致，表示柠檬片已经不新鲜，甚至已经受到了污染出现了变质，所以，为自身健康考虑不建议继续食用；其次，干柠檬片被氧化之后，其中的有益物质也会随之减少，用其泡水并不能起到补充维生素C的作用。因此，平时应该尽量使用新鲜的柠檬片泡水，以此来保证营养摄入。