急性肠胃炎病人在表现出症状的急性期，先不要吃鱼虾的，避免不利于消化，反而会加重胃肠道的负担，表现出一系列消化不良的症状。在病人表现出症状的12小时内，消化吸收功能都比较弱，呕吐或者腹泻严重的病人可以暂时禁饮食，或者病情比较轻，可以先适当给予流质或半流质饮食，比如藕粉，稀粥或者果汁，菜汤，淡盐水，以及鸡蛋面糊等。如果病人病情能够逐渐好转，症状缓解，可以适当过渡到软食或者普通饮食，也要以容易消化的，营养丰富的食物为主。