大便像水一样喷出来是腹泻，表现出这个症状主要考虑是急性胃肠炎。急性胃肠炎的多见症状有腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等，主要是由于饮食不卫生，造成细菌或病毒侵犯到胃肠道造成的急性炎症。治疗主要是抗炎、补液以及对症治疗为主，一般轻症病人两到三天可以得到痊愈。如果由于大量的腹泻或呕吐，造成了脱水或电解质紊乱，就得要进行纠正电解质紊乱的治疗，那么疗程会相应延长。治疗期间饮食要以喝粥为主，因为粥容易消化，对胃肠道的负担比较小，容易促进疾病痊愈，等疾病痊愈以后，可以恢复正常饮食。