酵素是各种植物原料经过处理后加入发酵菌发酵处理后产生的多种有利于健康的活性物质，其作用是促进胃肠道消化吸收，帮助机体能量转化，清除机体代谢废物。正常情况下，酵素不会造成腹泻的症状，只是利用其丰富的纤维素和肠道活性物质，吸附肠道内的有害物质，形成蓬松易排出的大便，同时吸收大便的水分。纤维素刺激肠道蠕动，促进肠道将大便运送至肛门。部分人群由于长时间的便秘和肠道毒素堆积，服用酵素后表现出大便次数增多，排便量大的现象，有部分病人还表现出腹痛的现象，但是酵素造成的大便次数增多不会造成腹泻、脱水等其他不适的症状。