高血糖病人的饮食应当多样化，定时、定量，并合理控制总热量。主食一般是米、面、粗粮、杂粮，最好是多吃燕麦、荞麦、玉米面、麦片，这些食物的膳食纤维丰富，升糖指数低，比起精米、精面来说要好的多。因为糖尿病病人的饮食是需要控制的，糖尿病病人的饮食总量控制通常是指按照病人的标准体重，对每天进食的碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜进行总量的控制。因此建议病人每天吃一顿粗粮、杂粮，这样增加饱腹感，比较容易控制住饮食。同时，不要吃油炸、煎的、以及油酥、油脂含量高的食物。对于水果，如果血糖控制在相对达标的状态下，可以在两餐之间吃中低含糖量的水果，不要吃高含糖量的水果即可。