胃火旺的治疗可以分为三个部分即食物，药物，生活。1、胃火旺时能吃绿豆粥、西瓜、苦瓜、莲子等清火的食物，防止进食辛辣的食物，如辣椒、芥末、生姜等，尽量防止进食内脏、肥肉、蛋黄等高脂肪饮食。2、药物治疗可以使用清胃散，玉女煎，牛黄解毒丸加减等药物进行治疗。3、多饮水，多进食绿叶菜等，防止辛辣，热性够高的食物，注意加强锻炼，防止久坐，保持良好的生活习惯，防止精神紧张及熬夜等，保持良好的心情，禁止抽烟饮酒。以上的药物仅供参考，具体的治疗需要在医生指导下进行。