糖尿病患者鸡蛋是能吃的。糖尿病患者饮食的原则是甜的东西不可以食用，买东西要看食物成分表或配料表，所有含白砂糖或葡萄糖的都不可以食用。炒菜的油也少放，每个糖尿患者每个月只可以食用一斤油。动物内脏，皮，肥肉，花生，瓜子，油炸的，油煎的食物都要少吃。根据您的体重指数和运动量来制定每天的总的热量摄入，然后营养要均衡搭配，比如碳水化合物要占到总热量的40%到60%；蛋白质类的要占到20%左右，像鸡蛋是属于蛋白质类的，因此能吃但是要控制量；脂肪类的也大概占到20%左右。