肝硬化病人为什么不可以食用油腻食物呢？因为有的时候中含有太多太多的脂肪，而肝硬化病人因为肝硬化唉造成了胆汁封闭量不足，不利于脂肪消化。吃油腻的食物，会使肝脏不能承受，加重了肝脏的负担，进一步可能造成病人肠道功能紊乱，造成腹泻。因此肝硬化病人一般不吃油腻性的食物，主要以清淡饮食为主，便于消化吸收。宜吃高蛋白有营养的食物，宜吃维生素和矿物质含量丰富食物 ，宜吃高热量易消化食物，比如鱼类，豆浆，蔬菜水果就很好。以上就是针对肝硬化病人饮食禁忌的具体回答。