肝肾阴虚，是因久病，或者年纪大损伤肝肾精血造成的。肝肾阴虚，临床常可以见到潮热盗汗，两胁隐痛，心烦，手脚心发热，肢体麻木，头晕耳鸣等，治疗需要滋阴养血，补益肝肾。食物中具有补肝肾功效的有桑椹，枸杞子；这两个也是常用的补肝肾的中草药。此外海参，青口，牡蛎，鳖等，这些是多见到食物，除补肝肾外，还有滋阴潜阳的作用。常用于改善肝肾阴虚，伴随肝阳上亢的病症。