水果富含膳食纤维、多种维生素、微量元素以及碳水化合物，比较适合血糖控制良好的糖尿病病人食用，因为其具有丰富的营养价值。但是很多水果含糖量或者升糖指数较高，又限制了它的食用。糖尿病病人适宜食用升糖指数和含糖量比较低的水果，这样吃了之后不至于造成餐后血糖的快速升高，像柚子、樱桃、柠檬、木瓜、李子、草莓等，都比较适合糖尿病病人食用。而椰子、芭蕉、小葡萄、大枣、龙眼、熟香蕉这些水果，要么升糖指数过高，要么含糖量偏高，并不作为糖尿病病人的优选。