高血压病人应注意，低盐、低脂、少糖饮食，防止进食脂肪含量过高，或胆固醇含量过高的食物。鱼子是一种营养丰富的食品。其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中，比较容易缺乏的。 孩子吃些鱼子是无妨的，但要注意老人以及高血压病人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，高血压病人多吃无益。