一般来说，阑尾炎的病人在疾病发作期，尽量不要吃任何东西，因为这时候病人要进行手术治疗，手术之前病人要完全禁饮食，也就是说，在此期间，病人不可以食用任何东西，也不可以喝任何东西，为手术和麻醉要做一些准备工作。一般情况之下，在此期间，一定要维持好病人的水、电解质平衡，还要对病人进行抗感染治疗。随着病人手术的顺利进行，手术以后如果病人的胃肠道功能开始恢复，病人表现出排气排便，并且病人没有表现出腹痛、腹胀、发热，那么这时候可以让病人吃一些流质饮食，像米汤、肉汤、鱼汤、菜汤、果汁，都可以进行食用，并且要从流质饮食逐渐的过度到半流质饮食。一般情况之下，阑尾炎手术以后，如果病人彻底恢复，饮食方面也会恢复正常。