吃辣椒后表现出拉肚子，考虑为辛辣刺激食物，造成胃肠粘膜损伤造成的。尤其对于本身胃肠功能较差，患有胃肠道基础疾病的病人，如果进食辛辣刺激食物，都会造成腹泻，应多进食一些清淡易消化的食物，例如米粥、软面条等；除此以外，一个应注意那个饮食方面要注意防止进食油腻难消化的食物，如果腹泻次数较多，可服用蒙脱石散止泻治疗。此外，加用肠道益生菌，例如金双歧、整肠生等调节肠道菌群治疗。