煎煮中药最好用砂锅，砂罐，不要用铁、铜、铝等金属器具，家要用的水要干净，日常的饮用水就可以，煎煮中药时水要超过中药约两个厘米左右，质地坚硬，粘稠，需要久煎的药物加水量可多一些，质地疏松或有效成分容易挥发，煎煮时间较短的药物，则水淹过药面即可，煮药之前先将药物浸泡二十到三十分钟，种子果实为主的药物可浸泡一个小时，煎煮中药时，还应注意火候和建筑时间，煎药一般先武火后文火，用大火将药煮开然后改小火保持微沸的状态，解表药及其他芳香性药物，一般用无火迅速煮沸后，改文火维持十到十五分钟即可，矿物类，贝壳类，补益类的药物一般要文火久煎，一般煎四十分钟到一个小时，一般来说，一剂药可以煎两次或者煎三次。