如果表现出了吃西瓜后大便变成红色，很有可能是因为西瓜里有一些植物色素，被人体食用后不被消化和分解，因此就会导致大便的颜色变成红色。若是因为这种情况不用做特殊的处理，等到一到两天后，西瓜在体内完全的代谢了，就会恢复正常了。这种情况要建议少吃西瓜，因为西瓜是属于凉性的食物，容易伤脾胃，也因为个人的体质有可能会是吃西瓜后使大便颜色改变以及导致腹泻等表现。