脂肪肝是由于各种原因造成的，肝细胞内脂肪堆积过多的病变，肝脏是机体脂质代谢的中心器官，肝内脂肪主要来源于食物，和外周脂肪组织，造成脂质在肝细胞内沉积的代谢异常机制并没有完全明确，现阶段认为脂肪肝的形成，和肥胖、酒精、营养不良、妊娠及药物等因素有关。肥胖和酒精，是造成脂肪肝最多见的因素，寻找病因的对因治疗是脂肪肝治疗的关键。病人应注意调整饮食结构，适量运动减轻体重，并防止饮酒。