大便干燥的患者在饮食方面需要注意：平时要饮食规律，尽量多吃一些含纤维素比较高的食物，因为纤维素在肠道内不被吸收，并且会吸收肠道内的水分，增加粪便的容积，这样可以协助排便，缓解便秘。此外应当多喝水，多吃水果，平时要注意荤素搭配，粗细混合，粮菜同吃，少吃动物油，最好多吃植物油，多吃鱼虾，限制钠盐的摄入量，多吃新鲜蔬菜水果及发芽的豆类。