胃蛋白酶原1偏低40，可能提示有胃体或者胃黏膜损伤，多见于萎缩性胃炎，也可能患有肠上皮异常增生、胃癌的风险。胃蛋白酶原是胃蛋白酶的前体，由泌酸腺的胃部主细胞导致的，可以反应胃部粘膜的功能和形态。胃蛋白酶分为胃蛋白酶原1型和胃蛋白酶原2型，前者是提示胃酸分泌增多引发胃部疾病的重要指标，后者则反应胃粘膜有无病变现象。