食管癌的病人术后应该指导病人正常，正确饮食，要少量多餐，防止暴饮暴食，餐后保持半卧或站立位，并且要适当活动，借助重力的作用来加速胃的排空。病人进食，应该注意防止进食巧克力，咖啡等高脂肪高糖的食物，并且要戒烟，防止过量饮酒。睡前2到3小时以内不要进食，睡眠过程应该采用头高位，可以床头抬高10到15公分。此外，除了饮食方面注意的事情，还应该注意病人进食以后有没有腹痛，恶心，呕吐等不舒服的表现，及时发现病情的变化。如果胃动力不足，可以加入吗叮啉，胃复安等药物来增加胃的动力，促进胃的排空，也可以应用抑制胃酸分泌的药物，如奥美拉唑等等。