胃泌素-17是由胃窦部G细胞分泌的胃肠激素，当发生萎缩时，胃窦腺体减少造成胃窦G细胞数量减少，进入血循环的胃泌素17减少，所以，可以认为血清胃泌素17水平是胃窦萎缩的血清学标志物。胃泌素-17正常范围小于8Pmol/L，兴奋时小于16Pmol/L*