一岁宝宝大便酸臭是由于消化不良造成的，宝宝日常如果摄入了较多的糖分，很容易表现出大便发酸的现象，而摄入的蛋白质较多则会表现出大便发臭的现象。宝宝大便酸臭除了和饮食有关，还和气候的因素有关，比如天气太冷或太热都可能造成宝宝大便酸臭，所以，家长在给宝宝添加辅食时要特别注意，提供的辅食要注意种类丰富、富于营养、易于消化，家长也可以带宝宝到医院做大便常规检查，在医生的指导下，进行科学饮食或药物治疗。