胆囊炎是指胆囊的急性和慢性的炎症。急性胆囊炎的症状有：一、有明确的诱因，是以食用油腻的食物为主，表现出突然发作的右上腹的持续的剧烈的疼痛，伴阵发性的加剧，向右肩胛部放射，常伴随恶心、呕吐、发热的症状。二、慢性的胆囊炎的症状有持续的右上腹的疼痛或不适感，伴随右肩胛区的疼痛，还有恶心、嗳气、反酸、腹胀和胃部灼热感等消化不良的症状，进食油腻的食物常发生，病情比较长。胆囊炎的危害可能会造成胆囊的坏死，化脓穿孔，病情凶险，严重者可危及生命，慢性胆囊炎可迁延不愈，长时间可造成腹胀、厌油、腹痛，发热等表现，影响病人的生活质量。如果有胆囊炎，生活上一定要限制脂类的摄入，以防再发。