肾衰竭病人首先要限制蛋白质的摄入量，选择食用优质蛋白，如蛋清，各种瘦肉、牛、牛奶等。其次，对于有水肿或者尿路量减少的病人，要严格限制水和盐的摄入。因为过量的盐会造成水钠潴留，加重肾脏损害的进程，以及加重心脏的负荷。可以进食富含维生素及微量元素丰富的水果、蔬菜、杂粮等予以补充。日常生活饮食要以清淡易消化的食物为主。忌食海鲜、牛肉、羊肉和辛辣刺激性的食物，禁止喝酒及发物，如大料、咖啡、香菜等。此外，尿量减少的病人还要减少钾的摄入，多见的如橘子、香蕉、芒果、橙子、菠萝等。