孕妇血糖高是可以适当吃牛肉的，但是不宜食用的过多，在自己的血糖控制的稳定时，也不宜食用牛肉吃得过多。糖尿病病人的饮食原则是应当多吃鸡肉，鱼肉，虾肉这类富含优质蛋白的肉类，羊肉，猪肉，牛肉这类肉类可以适当吃，但是不宜食用得过多。牛肉里面含有丰富的蛋白质，也含有一定的脂肪，对于孕妇高血糖人群来说，摄入这种高热量的食物和高脂肪的食物是不适宜的，有可能会影响血糖，造成血糖表现出波动，因此尽量少吃。平时可以多吃一些鱼肉，特别是深海的鱼肉，还可以多吃一些绿色的蔬菜。