土豆炒牛肉怎么做

1、材料:土豆1个,牛肉,干辣椒1个,料酒、鱼生酱油、盐、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋各适量。

2、土豆一破二,然后再破二,切片。

3、牛肉切片,放在盘子里,用料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、盐、淀粉腌制片刻。

4、干辣椒掐头去尾,切成小段。

5、锅里倒入少量的油,油热后下牛肉片,不要把腌制的汁子倒进去。翻炒变色后,加入少量水炖一会。水快干的时候,把辣椒下到有水的地方,然后下土豆。

6、水干之后,倒入一铲子醋,翻炒一分钟后放半勺盐,搅匀后出锅。

土豆丝炒牛肉的做法 土豆丝炒牛肉怎么做

1、材料:土豆适量。

2、土豆去皮,先切成薄片再切成丝,用水冲洗一下。辣椒也是切成丝,蒜头拍碎。

3、牛肉先切好,放点生粉,油盐调味。

4、热锅下油,先把蒜头放进去爆香。

5、然后再把土豆放进去同炒,熟了后先盛起来。

6、重新热锅下油,把牛肉倒进去爆炒两分钟,注意不能炒时间过长,很容易老。

7、最后把先炒好的土豆倒进来和牛肉一起翻炒一分钟,加小许蚝油,撒上葱花。再翻一下就可以了。

土豆烧牛肉的做法

导语:牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称,那么怎么做牛肉才好吃呢,下面就由我来教大家做吧。

土豆烧牛肉的做法 食材:

主料:牛肉500g,土豆100g

辅料:油适量,盐适量,番茄酱适量,糖适量,老抽适量,料酒适量,鸡粉适量

做法:

1*牛肉洗净切块

2*土豆洗净去皮切块

3*锅中放水,放入姜片,料酒,牛肉煮到8成熟

4*锅中放油,放入番茄酱,炒出红油

5*放入洋葱丁,大蒜煸出香味

6*放入土豆翻炒均匀

7**放入煮好的牛肉

8*加入适量的水

9*放入老抽

10*放入盐

11*放入糖,鸡粉

12*烧到牛肉,土豆熟烂即可

牛肉炒土豆片怎么做好吃

牛肉土豆片的做法
步骤
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1
牛肉土豆片的步骤
备好食材,将牛肉洗净切薄片,盛入碗中,调入酱油,淀粉,香油搅拌均匀,腌制片刻;
步骤
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2
牛肉土豆片的步骤
土豆去皮,切片后用清水浸泡一遍,泡水防止发黑还能去除多余的淀粉质,捞起沥干水,四季豆撕去筋络,洗净后切成斜刀,炒起来容易熟透,也更能吸住肉汁;
步骤
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3
牛肉土豆片的步骤
热锅,倒入食用油,油温发出嗤啦啦的响声时,将牛肉片倒入锅中,保持大火,快速煸炒至两面发白,盛起待用;
步骤
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4
牛肉土豆片的步骤
原锅烧热,再倒入少量食用油,将四季豆倒入锅中,煸炒十几个来回,炒至四季豆软化;
步骤
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5
牛肉土豆片的步骤
倒入土豆片,继续炒至土豆软化,若觉得食材太干,适当撒点清水润润锅,水不能太多,2汤匙左右就够了;
步骤
step
6
牛肉土豆片的步骤
调入少许盐,倒入蚝油拌匀,最后加入焯熟的牛肉,翻炒均匀后装盘即可。