红枣猪心汤的做法

猪心就是猪的心脏,是非常滋补的食物。自古即有以脏补脏、以心补心的说法,所以猪心有养心补血、安神定惊的作用。猪心汤大家吃过吗教大家红枣猪心汤的做法,加入了红枣、枸杞、当归、党参等配料,汤料浓香,滋补养身。

?红枣猪心汤怎么做

食材:

猪心200克、红枣5克、枸杞5克、当归5克、党参5克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根

红枣猪心汤的做法:

1、猪心浸泡10分钟洗净切大片,红枣切片去核,当归切段,党参切段,姜切片,小葱切葱花;

2、起锅倒水,水烧开后下入猪心、姜、料酒焯水,捞出;

3、砂锅中放入红枣、枸杞、党参、当归、姜片,再加适量清水煮沸,倒入猪心煮沸,转小火炖20分钟;

4、加入盐调味,最后撒上葱花即可。

小贴士:

猪心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富,有助于保护骨骼,还能维持正常新陈代谢和心肌正常功能。

准备材料:猪心1个、红枣15颗、桂圆10克、枸杞子8克、生姜10克、食盐适量

1、配料备用。

2、猪心切块后,焯一下水待用。

3、砂锅加入适量的清水,然后加入红枣、生姜、桂圆和枸杞。

4、加入焯过水的猪心。

5、大火烧开,改小火并捞去浮沫。

6、继续30-40分钟即可。

7、关火后,加入食盐调味就可以。

主料:猪心1个、红枣3颗、蜜枣3颗

辅料:姜片适量、盐适量、莲子适量

步骤:

1、将猪心清洗干净。

2、将猪心切成薄片。

3、将莲子提前浸泡1小时。

4、将红枣、蜜枣清洗干净,备用。

5、锅里放水,加入姜片,烧开。

6、将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

7、将焯好水的猪心清洗干净,备用。

8、汤锅里加水。

9、加入猪心。

10、加入莲子、红枣、蜜枣。

11、大火炖5分钟,转小火炖1个半小时。

12、加入适量盐调味即可。