干虾怎么做好吃

干虾,也叫虾干,也就是将新鲜活虾晒成的干制品,营养价值不低,很是美味,深受大家的喜欢。你知道干虾怎么做好吃吗今天为大家介绍一道蒜苗炒虾干,用蒜苗和虾干作为主料,虾干口感鲜美,和蒜苗一起炒,风味独特。

干虾怎么做好吃

食材:

蒜苗100克、干虾50克、红椒1个、大葱10克、姜2克。 调味料:食用油5克、料酒1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克。

蒜苗炒虾干的家常做法:

1、蒜苗杆切片,蒜苗叶切段,红椒切丝,大葱切片,姜切末;

2、干虾放入沸水中泡发30分钟,备用;

3、炒锅倒油,油温5成热时,下入葱、姜炒香,放入干虾、蒜苗杆、红椒炒2分钟;

4、最后调入生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、蒜苗叶炒匀即可。

小贴士:

干虾富含蛋白质,属于一张营养均衡的蛋白质来源。并且虾中含有不少甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,干虾的甜味就越高。干虾中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。

干虾怎么做好吃又简单

干虾好吃又简单做法如下:

主料:虾干150克。

辅料:姜3克、蒜3克、辣椒3克、葱段2段、八角3克、白糖5克、生抽5克、醋5克。

步骤:

1、锅中油烧七分热,下入切好的姜蒜、辣椒、葱段、八角爆香。

2、放入虾干煸炒下,加适量清水。

3、大火煮沸后,调入生抽、醋、白糖、盐。

4、盖上锅盖,文小火烧20分钟,最后大火收汁。

5、撒少许小香葱段即可。

干虾怎样做好吃

干虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力。那么干虾做菜方法有什么呢?接下来我为你推荐干虾做菜方法。

　 　干虾做菜方法一:西兰花烧干虾

材料

西兰花一棵,干对虾100g,盐,糖适量,湿芡粉少许

做法

1*西兰花掰成小块,洗净

2*炒锅放少许油烧热放入西兰花煸炒,加干虾,加料酒,一碗水,烧开后,改小火烧10分钟,加盐糖,大火收汁,淋入湿芡粉勾明欠即可出锅装盘

　 　干虾做菜方法二:干虾炒粉干

材料

原料:粉干,干海虾,圆白菜,猪肉

配料:猪油,生抽,料酒

做法

1、把粉干用温水泡十分钟泡软。

2、猪肉切片,用生抽腌制十分钟。

3、干海虾去虾皮,洗净。

4、圆白菜半个,切细条。

5、热锅倒猪油,先将肉片炒3分钟,再把干海虾倒入锅内,加一勺料酒约炒2分钟。

6、把粉干倒入锅内,加2大勺生抽,用筷子炒匀约3分钟。锅内可加适量温水。

7、最后加圆白菜约炒2分钟即可。

干虾做菜方法三:黄瓜香干虾

材料

基围虾150克,黄瓜1根,香干若干,葱姜、油、盐、料酒、鸡精适量。

做法

1、基围虾冲洗干净,黄瓜去皮切段,香干切条待用。

2、起锅放油炒香葱姜,放虾炒至变色放1汤勺料酒。

3、放黄瓜、香干和1、2汤勺水炒至黄瓜变色,放盐和鸡精调味即可。

小诀窍

担心农药残留可削去黄瓜皮。

干虾的营养价值

干虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳 ,抗早衰。黄瓜和虾搭配,有清热、利尿、补肾的功效,二者同食,可以促进胶原蛋白合成,有美容功效。而豆制品和虾搭配,容易消化,对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者食之尤宜,更适合老年肥胖者食用。