丝瓜瘦肉汤怎么做

丝瓜是一个味道比较特殊的蔬菜,对于有些人来说是非常不喜欢这个味道的,可其实丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮肤。平时生活中丝瓜都是和鸡蛋搭配,可其实丝瓜瘦肉汤也是非常不错的,丝瓜瘦肉汤营养丰富,清香怡人,味道鲜美,肉质滑嫩,香而不腻,那丝瓜瘦肉汤怎么做呢

丝瓜瘦肉汤怎么做

食材:

猪里脊肉100克、丝瓜200克、紫菜5克、姜1块、蒜2瓣

调味料:

鸡精1勺、盐1勺、料酒半勺、水淀粉1勺

丝瓜瘦肉汤的做法:

1、里脊肉切薄片,放入盐半勺、水淀粉1勺、料酒半勺拌匀;

2、丝瓜去皮洗净,切0*5厘米厚片;

3、紫菜放入清水中浸泡10分钟;

4、姜蒜切沫;

5、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入丝瓜炒20秒;

6、加入适量清水大火煮开,放入紫菜煮1分钟,放入肉片再煮1分钟;

7、调入鸡精1勺、盐1勺拌匀,即可出锅;

小贴士:

丝瓜瘦肉汤是滋补养颜的好汤,热量很低,可清热利肠,解暑除烦,止咳化痰。

丝瓜瘦肉汤的家常做法

丝瓜肉片汤的做法如下:

原料:丝瓜150克、猪肉80克、猪油15克、食盐2克、水800毫升、生抽10毫升、葱段3克。

1、锅中加入800毫升的水。如下图所示。

2、盖上锅盖将水烧开。如下图所示。

3、放入切好洗净的丝瓜片。如下图所示。

4、往锅里面撒入两克的食盐。如下图所示。

5、放入肉片。如下图所示。

6、加入15克的猪油。如下图所示。

7、加入10毫升的生抽提鲜。如下图所示。

8、撒入葱段,装盘出锅即可。如下图所示。

丝瓜瘦肉汤是怎么做的

丝瓜肉片汤
〖食材〗丝瓜1根、猪瘦肉300克、花生油、盐、酱油、生姜、生粉、香葱
〖做法〗猪瘦肉切薄片,放油、盐、酱油、生粉、拌均腌制3分钟;丝瓜去皮,洗净、滚刀切块;
2*热锅,倒油,生姜、肉片爆只五成熟起锅;倒入丝瓜,爆炒片刻;
3*适量的开水加入,再次煮沸;加入炒过的猪肉片,翻滚片刻;放盐、香葱,起锅即可。
〖小窍门〗丝瓜切块后,泡在淡盐水中可防止颜色发黑、新鲜的丝瓜熟后带甜,所以不需要太多盐。
丝瓜的功效与作用
首先丝瓜的营养价值是非常丰富的,丝瓜中含有大量的蛋白质以及碳水化合物,其中还含有一定的纤维素成分和维生素。以上的成分对于人体来说都是非常有好处的,并且其中含有的b族维生素还能够防止皮肤的老化,维生素c等成分也能够起到增白皮肤的效果。
其次丝瓜还可以起到保护皮肤,消除斑块的效果,进而能够使皮肤变得更加洁白细嫩,也是一种非常具有美容效果的蔬菜。丝瓜经常食用的话还有抗坏血病的效果,主要是因为丝瓜中维生素的含量是比较高的,因此能够有效的治疗各种因为维生素c导致的缺乏症。
禁忌丝瓜的吃法
丝瓜在食用的过程中也是有一些做法和食用禁忌的,丝瓜的做法是非常简单的,洗净去皮之后切成丝状就可以放在锅中炒了,这种做法是非常清淡可口的,而且也比较适合老人吃。但是丝瓜并不适合孕妇以及体虚的人食用。
丝瓜的营养价值是非常丰富的,丝瓜与一些食物是不能够放在一起食用的,否则会对身体造成影响,丝瓜不能够和菠菜一起吃,不然可能会导致腹泻,而且丝瓜也不能和白萝卜在一起食用,因为一起食用会导致人体伤元气,甚至会使男性出现阳痿早泄的情况。