家庭苹果酵素的做法

教你做果蔬酵素,香甜爽口又解馋,比纯牛奶还好喝

随着生活水平的提高,我们天天都在吃一些油腻的食物,然后隔三差五的做一道凉拌菜,当然我家也不例外,总是吃凉拌菜,时间长了也有吃腻的时候,今天我给大家带来一道果蔬酵素,喝起来冰凉爽口,甜甜的,好喝又解馋,比酸奶、纯牛奶还好喝!自制果蔬酵素,一次做5种水果,香甜爽口零添加,储存1周都不坏!

有很多小朋友都不喜欢吃水果,容易上火一类的,各位宝妈们都挺着急的!今天和大家分享的这道果蔬酵素,就是一个不错的选择,里面可以放上自己爱吃的水果,给孩子们喝起来香甜爽口,比各种口味的牛奶还好喝,保准每个孩子都挺喜欢的!教你做果蔬酵素,香甜爽口又解馋,比纯牛奶还好喝,接下来,我就把它的做法分享一下,抓紧看看步骤学习一下吧!

【果蔬酵素】

【原材料】:苹果、柠檬、火龙果、橙子、西柚、冰糖、果蔬酵素剂。

【制作步骤】

第一步:准备适量的苹果、柠檬、火龙果、橙子、西柚清洗干净,这几种食材搭配在一起,总重量不能超过2斤。

第二步:准备一个密封罐清洗干净,把里面的水分控干备用,把准备好的苹果、柠檬、橙子直接切成薄片,再把西柚和火龙果去皮切成薄片,都放在一个大碗中,倒上热水烫一下。

第三步:把烫好的水果片,依次放在密封罐中,倒上没过水果的凉白开,加上一小包果蔬发酵剂,再放上5-8粒冰糖,盖上盖子密封储存,可以放在冰箱里储存3天,也可以常温下储存3天。

【做果蔬酵素的小窍门】

1、先把水果的表皮清洗干净,苹果、柠檬、橙子可以直接切成片,不用去皮的,但是火龙果和西柚,要记得先去皮再切片,这几种水果的总重量大约2斤即可。

2、把水果都切成片后,先倒上热水烫一下,大约烫3分钟,把水果片依次摆放在密封罐中,然后倒上没过水果的凉白开,加上一小包果蔬发酵剂和几粒冰糖,盖上盖子密封储存就可以。

3、要记得是倒上凉白开,千万不能倒上冷水,以免给孩子喝了会肚子疼,喜欢喝凉的,可以放在冰箱里密封储存3天,喜欢喝常温的,就放在阴凉地方储存3天即可。

这就是家庭版果蔬酵素的做法,你们觉得此做法怎么样?尤其是家里小朋友不喜欢吃水果的话,可以试一下这个做法,让孩子们多吃点水果可以补充多种维生素,喜欢这道果蔬酵素的话,可以给孩子们做着喝!

苹果酵素的做法

1、首先把苹果洗净,需要带着果皮一起晾干水分,接下来把苹果的把儿去掉,再把苹果切开,去掉里边的核,去除果核是因为果核中含有氰化物,大量存积在体内,对身体造成伤害,严重的会出现昏迷,所以要取出果核;
2、将去除完果核的苹果切成2厘米的小块或者片状;
3、准备一个无油无水的容器,平底先撒一层白砂糖,之后再放苹果,一层糖一层苹果,以此方法直到苹果放完,但是最上面一定要是糖在上边,并且盖上盖子,最上边一层糖要完全覆盖苹果,然后放在阴凉的地方;
4、当苹果开始发酵后糖会慢慢融化,糖水会漏出,需要中途把瓶子打开通通气,如果嫌麻烦的话可以买一个专门做酵素的容器;
5、苹果酵素发酵时间是2到3个月,等到发酵结束后把液体滤出,液体即为苹果酵素,放在干净的玻璃瓶子里,这样苹果酵素就做好了。

苹果酵素怎么做

酵素的做法:
比例:苹果1kg 白砂糖:800g
1*先把苹果洗净,带着果皮,晾干水分。
带果皮洗干净
2*把苹果把儿去掉,把苹果切开,去掉里边的核。果核中含有氰化物,大量存积在体内,会导致头晕,头痛,呼吸加快等症状,严重的会出现昏迷,所以要出去果核。
切开去核
3*用去除完果核的苹果切成2厘米的小块。
切成小块
4*平底先撒一层糖,之后放苹果,一层糖一层苹果,最后是糖在上边,盖上盖子。
平底撒一层白砂糖
白砂糖上边放一层苹果
5*最上边一层糖要完全覆盖苹果。放在阴凉的地方。
把白砂糖放在上边封口
6*开始发酵后糖会慢慢融化,苹果会漏出。中间把瓶子打开通通气。
7*苹果酵素一般发酵时间是2-3个月。
8*发酵结束后把原液滤出,放在干净的玻璃瓶子里,一年左右就成熟了。
糖可以一次都放完,也可以在分2-3次放完。糖在整个发酵过程中起到促进发酵的作用。
怎么喝一天喝多少:一天喝20毫升就可以,要兑水,不要兑热水会杀死里边的酶,觉得没有滋味可以放点蜂蜜。
苹果酵素的营养价值:
1*抗衰老
2*丰富的维生素c,美容养颜,缓解疲劳。
3*降低血压,防止血糖上升。
4*促进肠蠕动,有助于缓解便秘
注意事项:
比例一定掌握好,否则会发酵成苹果酒,打开浓浓的酒味,喝多了也容易醉的。