怎么蒸鸡腿好吃

鸡腿肉是一种口感比较好的食物,可以炒着吃,也可以炖汤,还能蒸着吃。今天教大家啊香芋蒸鸡腿,将鸡腿去骨,加入调味料腌制一下,然后放入香芋一起上锅蒸熟,步骤并不难,大家都可以试试。

怎么蒸鸡腿好吃

食材:

去骨鸡腿2个、香芋150克、姜3克、蚝油2克、白糖1克、老抽1克、生抽1克、盐1克、白胡椒粉1克。

蒸鸡腿的做法:

1、姜切片,香芋切块;

2、鸡腿肉切小块,加老抽、姜片、蚝油、白糖、生抽、盐、白胡椒粉拌匀,腌制20分钟;

3、鸡腿肉放入盘中,铺上香芋,用保鲜膜密封,放入蒸锅中,大火蒸25分钟;

4、蒸好后倒扣在盘子里即可。

小贴士:

鸡腿肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

蒸鸡腿的做法

鸡腿,可是人人都爱吃的东西,下面我为大家介绍蒸鸡腿的做法,希望能帮到大家!

蒸鸡腿的做法

食材:整鸡腿1只,干香菇5朵(提前一晚泡发),葱姜蒜适量

　 　做法:

1、鸡腿去骨后切块(怕麻烦的亲们可以直接买鸡胸肉切块,不过肯定不如鸡腿好吃),加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌匀,放入冰箱腌制半小时以上,如果有时间提前一晚腌更入味。

2、热锅热油,腌好的鸡腿肉倒入翻炒,泡发后的香菇用十字刀切成块,挤干水分;鸡腿炒至变色时倒入香菇翻炒1分钟。

3、把炒好的香菇鸡腿盛入碗中,放到蒸锅里水开后隔水蒸15—20分钟,出锅前撒上葱花局可以了!

小诀窍:

1、这道菜即使不需要一丁点味精也鲜香无比,非常下饭。所以味精,你看没有你我们

也吃得很香!而且蒸制后会出现浓浓的汤汁,用它来泡饭吃爽翻天!

2、香菇和鸡腿可以不用炒就直接蒸,也可以只炒完就起锅开吃。之所以如此化简为繁

是因为炒了以后再蒸的味道绝对比单炒或单蒸要好吃得多!

鸡腿怎么蒸最好吃

鸡腿的做法有很多种,其中蒸鸡腿是最简单也最好吃的做法,它将鸡腿的原汁原味充分的`保留了下来,仅仅是闻闻味道就禁不住流口水了!不过,要想将鸡腿蒸的更好吃,可是有秘诀的!

1、鸡腿中的铁成分是很高的,为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质,如此一来便更具效果。如果是油炸时,一定要加入柠檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用。

2、在烧煮之前,应将整只鸡腿用叉子插洞,如此较容易熟透,也比较容易使味道渗透。

3、常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症,而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病。

4、以营养的观点来看,食用嫩鸡倒不如吃成鸡。为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如将腿肉与桔子一起煮,可使肉中的脂肪变得软可口,且提高铁分的吸收率。

5、担心肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食有,即可减少热量的摄取。

清蒸鸡腿怎么做好吃又简单

清蒸鸡腿是一道以鸡腿为主要食材制作的美食。
原料:
1、鸡腿2个。
2、姜片少许、盐适量。
做法:
1、鸡腿洗净后晾干水分,然后用适量盐抹在表面上;
2、将鸡腿放在碟中,在上面铺上姜片;
3、隔水蒸15分钟即可。
新鲜鸡腿洗净备用
2* 香菇切块备用
3* 鸡腿砍块加入耗油、生抽、生粉、盐腌片刻。
4* 香菇垫底摆上鸡腿块,水开清蒸20分钟。
材料:鸡腿,枸杞子,姜丝调料:油,盐,生粉,酱油,料酒
做法编辑
1鸡腿买回来后洗净、去骨,只留鸡腿肉,并将之切成约一个手指节大小的块状。
2用清水稍微洗净枸杞,连同姜丝与鸡腿肉放在一起。
3把所有调料加入到上述准备好的鸡腿肉中,搅匀。如果时间允许,随后可以放置一边腌制一会儿。
4将腌制好的鸡腿肉隔沸水蒸10分钟左右(视鸡腿肉的多少加减蒸煮的时间);或者直接放入电饭锅,隔水与米饭一起蒸熟,这样更省力省电。
鸡腿200g、泡发木耳100g、泡发香菇60g*
辅料编辑
葡萄籽油适量、蒜蓉豉汁酱适量、鸡粉适量、白砂糖适量、生粉适量
制作步骤编辑
*11*食材:鸡腿、泡发的香菇和木耳、蒜蓉豉汁酱。
蒸豉汁鸡腿肉
蒸豉汁鸡腿肉
*2*将鸡腿洗净,去皮,切块,用适量的蒜蓉豉汁酱、砂糖、鸡粉、生粉、葡萄籽油拌匀,腌制30分钟。
*3*用厨房剪刀将香菇剪成丝,木耳剪成小片。
*4*将木耳铺放在蒸盘上。
5*将香菇丝铺放在木耳上。
*将腌制好的鸡腿肉铺放在香菇丝上,最后将六条香菇丝铺放在鸡肉上。
*放入蒸锅中。*盖锅盖,大火蒸20分钟。
　*揭盖,即可关火。