蒜苗炒虾干的家常做法

虾干肉质地绵软,易于消化,还含有非常丰富的蛋白,营养成分很高,其中维生素D、胡罗卜素和碳酸盐成分较为高,而脂肪率不仅低,且多见不饱和脂肪,适合大部分人群。今天教大家一道好吃的蒜苗炒虾干,蒜苗炒虾干的做法不难,一起来做吧!

蒜苗炒虾干的家常做法

食材:

蒜苗100克、虾干50克、红椒1个、大葱10克、姜2克

调味料:

食用油5克、料酒1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克

蒜苗炒虾干的做法:

1、蒜苗杆切片,蒜苗叶切段,红椒切丝,大葱切片,姜切末;

2、虾干放入沸水中,浸泡30分钟,取出;

3、锅中倒食用油,油温5成热时,下入葱、姜炒香,放入虾干、蒜苗杆、红椒炒2分钟;

4、最后,调入生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、蒜苗叶,翻炒均匀即可。

小贴士:

虾干营养丰富,含蛋白是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍;还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成分,对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的。

蒜苗炒大虾的家常做法

对于美食,你了解多少?无需多言,这道蒜苗炒虾你一定要会做。因为,这道菜来招待客人,备有面子。重点是,简单又好吃,几分钟搞定一道菜,家里的孩子都能多吃两碗饭。
材料:蒜苗、大虾、盐、豆瓣酱(可不用)、蒜、海天蚝油
你没有看错,所需要的配料就是这样简单明了,家家必备。
步骤1:蒜苗一定要去丝,千万不要懒哟!去丝的原因,这样的蒜苗吃起来更脆甜,而且不会有残渣。去丝之后,洗干净备用。
步骤2:大虾的话,要去掉虾线。可以在断虾头的时候,将虾线一起扯出来,洗干净备用。
步骤3:热锅倒油,放蒜末,先炒虾,炒出香味之后,可以放蒜苗,大概炒个3分钟左右,开始放适量的盐,放蚝油,放豆瓣酱一起翻炒,蒜苗不需要炒太熟哟!
然后起锅倒进盘子里面,这样的一道家常蒜苗炒虾就完成了。好吃又干净,主要是非常的下饭,看起来又显得非常丰盛。

蒜苗炒虾的做法 蒜苗炒虾怎么做

1、基围虾备好。去掉虾头,虾肠,洗净备用。干辣椒备好,姜切丝。蒜苗切斜段、

2、坐锅烧热下油爆香花椒出香味。放干辣椒一起翻炒出香味。放姜也爆香。放虾下去翻炒。

3、中间腾出地方加少量油爆香蒜苗头。然后均匀的翻炒、加适量的料酒。一勺盐。适量的生抽入味。适量的蚝油。

4、一大勺辣椒油。翻炒至收汁。下蒜苗段翻炒几下即可出锅。