鱼香肉丝怎么做简单(鱼香肉丝的简单做法)

鱼香肉丝怎么做简单

鱼香肉丝怎么做简单

说到鱼香肉丝很多小伙伴们都特别喜欢吃吧,其实鱼香肉丝在家里面制作也并不是特别的困难,首先可以准备好一块新鲜的瘦肉,然后准备一根胡萝卜,洋葱,木耳等等。把猪肉切成丝,胡萝卜也切成丝,洋葱以及木耳都切成丝。

可以把切好的肉丝适当的放入一点点淀粉,然后加入盐适量的腌制,在都腌制好之后可以把锅里面放入适量的油。油可以稍微多放一点,烧到8分热的时候可以把肉丝直接放入油锅里面,来回的翻炒,炒的时候大概是白色就可以盛出来了。之后在底油的时候放入一点点剁椒以及葱姜蒜炒出香味。

再炒出香味之后,可以再把胡萝卜丝以及准备好的青椒丝,木耳,洋葱丝直接倒在锅里面,来回翻炒翻炒的时间大概是两分钟到三分钟,再倒入提前调好的调味汁,来回翻炒,撒上葱花,一盘美味的鱼香肉丝就已经形成了。

鱼香肉丝的简单做法

鱼香肉丝的简单做法如下:

准备材料:里脊肉、笋、水发木耳切丝,葱切丝,大蒜、姜片

1、主要材料备齐。里脊肉、笋、水发木耳切丝,葱切丝,大蒜、姜片切末备用,

2、肉丝加盐、料酒和少许淀粉腌制10分钟,

3、蚝油、生抽、醋、白糖、豆瓣酱混合调匀成调味汁,剩余芡粉加水兑成芡汁备用,

4、炒锅里把油烧热,放入葱、姜、蒜爆香,

5、加入肉丝滑炒,炒至肉丝变白色,

6、加入混合好的调味汁炒匀,再倒入笋丝和木耳丝,

7、用装调味汁的小碗装点水加进去,再加入芡汁翻炒均匀至酱汁浓稠就可以了,

8、鱼香肉丝成品图。