豆腐大家都爱吃,豆腐蛋白质含量丰富,有着很高的营养价值。豆腐是一种常见的美食,怎么做都好吃,今天教大家的是烩豆腐,用口蘑作为辅料,好吃又健康。

怎么烩豆腐好吃

食材:

豆腐250克,口蘑200克,葱1段,姜10克,酱油1汤匙,精盐1茶匙,味精1茶匙,绍酒1汤匙,淀粉适量,香油1汤匙,色拉油适量

烩豆腐的做法:

1、葱切葱花,姜切末,口蘑切块,豆腐切小块;

2、锅中倒入适量油,下入葱姜炒香,再加入少许清水,放入口蘑、豆腐,倒入酱油、精盐、味精,绍酒,烧开后用淀粉液勾芡;

3、最后淋入香油,即可出锅。

小贴士:

豆腐中含有大量的蛋白质,能够预防和治疗一些低蛋白血症所引起疾病,比如低血压,贫血,眩晕等症状。而且豆腐松软鲜嫩,比较容易消化吸收。