水煮花生米的做法

花生米是一种非常健康的食物,可以直接炒了吃,也可以用来煮汤,还能做成水煮花生。水煮花生是一道非常简单的菜肴,用花生米作为主料,加入了丰富的调味料一起煮,花生米相当入味,可以作为零食来吃。

怎么水煮花生米

食材:

花生米300克、小葱3根、姜2克、八角1个、香叶1片、小茴香2克。调味料:盐2克、老抽1克

水煮花生米的做法:

1、花生米用清水浸泡1小时,捞出,小葱打葱结;

2、锅内放入花生米、葱结、姜、八角、香叶、小茴香、盐、老抽,加水没过食材,大火煮沸,小火炖煮30分钟;

3、关火后、焖泡入味,食用时,捞出即可。

小贴士:

花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。

水煮花生米的正确做法如下:

1、准备好材料。

2、花生米清洗干净,加水浸泡12小时。

3、锅内加入适量水烧开。

4、加入所有调料,小火煮5分钟,激发调料香味。

5、放入浸泡好的花生米,不盖盖,小火慢煮5分钟。

6、准备一点红萝卜和芹菜切成粒,没有也没关系,可以不用。

7、另起锅加入水烧开,放一点点油,一点点盐。

8、先放胡萝卜。

9、再放芹菜,焯1分钟捞起。

10、和花生米一起,加入适量盐和香油搅拌均匀即可。

答:一、做水煮花生米需要的食材:

花生米500g、花椒5g、八角5g、食盐20g、胡萝卜100g、芹菜100g。

二、水煮花生米的做法:

1、锅内加入清水,加入花椒、八角、姜片、食盐,放入花生米,大火烧开,改小伙慢煮。

2、胡萝卜切小丁。

3、芹菜切小丁。

4、花生米煮二十五分钟,关火。

5、加入胡萝卜丁和芹菜丁,拌匀,连汤盛入大碗中。

6、取适量水煮花生放入盘中,滴入香油,上桌。