麻圆简单还吃又好看的做法

教你简单做麻圆

麻圆是很多人都喜欢吃的一种食物,在制作的时候可以先准备210克的糯米粉,倒入适量的白糖,可以选择白砂糖,也可以选择绵白糖。棉白糖相对更好融化一些,把准备好的白砂糖可以放在水中里面一起和面粉融化,水的温度保持在70℃到80℃左右就可以了。

搅拌成絮状之后可以用手揉成面团,然后直接放在盆里面,用保鲜膜罩上放置,大概10分钟到15分钟左右。再把面团搓成长条,分成一个一个的小剂子揉成圆形,用掌心按压中间放好喜欢吃的馅,比如:豆沙,白砂糖,然后在包裹成一个个的圆球滚上芝麻。 起锅烧油在油温达到100℃的时候可以把麻团直接放进去,注意不能动作太快可以使用筷子在麻团中间来回的波动,防止出现糊底粘锅等问题,一定要受热均匀,一般在膨胀之后,麻团也会慢慢的飘起,表面变成黄金焦脆的样子就可以捞出来放置盘子里了。

麻圆的做法

主料:南瓜220克(蒸熟180克)、面粉20克、糯米粉130克、白糖20克

辅料:白芝麻适量、植物油适量

1、南瓜去皮去籽切片蒸熟,加入白糖捣烂成南瓜泥。

2、加入面粉和糯米粉搅匀。

3、揉成光滑面团。

4、面团分成等量剂子30克一个,搓成小圆球。

5、粘上白芝麻,双手再稍稍用力将芝麻牢牢的粘在圆球上,制成麻团。

6、大火,锅里倒入适量植物油烧七成热,转小火,逐一放入麻团,用微火炸至金黄色。

7、捞出控油。

8、装入菜盘。

麻团的做法是什么?

糯米制食品的意思。
麻团又叫煎堆,北方地区称麻团,福建地区称炸枣,四川地区称麻圆,海南又称珍袋,广西又称油堆,是一种古老的传统特色油炸面食。
它用米粉做成圆形,中有糖馅,外滚芝麻,然后用油炸成,是一种糯米制食物。