鲜贝怎么做好吃

鲜贝是一种贝类海鲜,多吃鲜贝,实际上对身体大有益处。今天介绍大家这道好吃的油爆鲜贝,用到了丰富的配料,如香菇、胡萝卜、青椒、鸡蛋等,口感丰富。

鲜贝怎么做好吃

食材:

鲜贝200克、小葱1根、姜1块、水发香菇4朵、胡萝卜50克、青椒1个、鸡蛋1个、盐1茶匙、料酒1汤匙、味精1茶匙、水淀粉2汤匙、油适量

鲜贝的做法:

1、香菇切丁,胡萝卜切丁,青椒切丁、生姜切丝;

2、鲜贝中加入盐、鸡蛋、水淀粉拌匀腌制10分钟;

3、碗中加入料酒、味精、水淀粉兑成芡汁;

4、锅中倒油,油温升高后,下入腌制好的鲜贝,炒一段时间,捞出;

5、锅里倒适量油,加入葱、姜爆香,再倒入香菇丁、胡萝卜丁、青椒丁、鲜贝翻炒2分钟;

6、最后倒入芡汁,翻炒均匀即可。

小贴士:

鲜贝带有丰富多彩的维生素E,抑止皮肤衰老、避免色素沉着。祛除因皮肤过敏或者感染而造成的皮肤干和发痒等皮肤危害。

鲜贝肉怎样做简单又好吃

新鲜贝类的一般做法1

油炸鲜贝

材料:新鲜贝类250克,蘑菇、辣椒和胡萝卜20克,蛋清1个。

辅料:盐、味精、料酒、清汤、水淀粉。

练习:

1*加入盐、蛋清、水淀粉、上浆的鲜贝,抓匀,食材洗净,均匀切成小方块。

2*将清汤、料酒、味精、水淀粉放入碗中调成酱。

3*锅里放油,烧至五成热。放入果肉。新鲜贝类,滑过去捞出控油。锅里留底油,放入葱段和姜末爆香,加入食材,炒出鲜贝,加入酱汁翻炒均匀。

新鲜贝类的一般做法2

材料

材料:鲜贝肉100克,鲜橙汁30克,奶油10克,洋葱碎5克,芹菜碎5克,鱼汤适量。

调料:罗勒1克,盐2克,胡椒粉0*3克,糖0*5克。

工作方法

1*用清水将新鲜的贝类肉焯至熟,备用。

2*将奶油、洋葱碎、芹菜碎放入煎锅中翻炒出香味,加入橙汁、鲜贝、鱼汤、罗勒,小火加热至沸腾。

3*最后,用糖、盐和胡椒调味后,将煮熟的鲜贝肉放入盘中。

欺骗

加工鲜贝肉时,一定要洗净,不要用细沙,否则会影响汤的质量。

新鲜贝类的一般做法3

韭菜炒干贝

味道:辣。

配料:韭菜,新鲜扇贝

调料:油、盐、红辣椒