桃胶银耳羹的做法大全

桃胶具有清热止渴、缓解压力、养颜抗衰老、润肠道等功效。银耳中的物质,能够增强人体免疫功能,起到扶正固本的作用,

用料

桃胶 15克银耳 1/4朵清水 适量冰糖 50克做法步骤

1、桃胶、银耳分别用水浸泡一晚。泡发后,清洗干净。

2、桃胶加入陶瓷煲中。

3、银耳撕成小朵后,加入陶瓷煲中。

4、加入四碗水,水量可多可少,建议一次性多加些水,因为陶瓷煲仔中途加冷水容易爆裂。

5、大火,至水烧开。

6、水开后转小火,炖两个小时,加冰糖后关火。

7、关火后焖半个小时,等银耳羹稍微凉一点,再盛出来。

8、成品图。

小贴士

1*桃胶银耳,需要事先充分泡发,可以减少炖的时间。 2*桃胶中夹着杂质,需要充分泡发,很容易清洗干净。 3*冰糖不要太早放陶瓷煲中,关火时,防止焦底。

桃胶的营养功效

桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂,于夏秋采收,其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦,平,无毒,主治石淋,血淋,痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶,可用于配制水溶性胶粘剂,也可用作增稠剂、乳化剂。

银耳桃胶的做法大全

煮桃胶的做法有:
一、桃胶皂角米糖水:
1*桃胶、皂角米洗干净泡发一个晚上;
2*薏米莲子也泡发,银耳泡发一小时左右即可;
3*上锅加入清水,所有食材入锅大火烧开后,文火慢炖一个小时左右;
4*最后加入冰糖蜂蜜即可!
二、桃胶炖银耳:
1*桃胶清水洗净泡12个小时,直到没有硬芯,银耳提前一小时浸泡至发;
2*泡发的桃胶,清澈透明。用手把桃胶捏碎些;
3*泡发的银耳去蒂,切成小块,切得稍微碎点可以简短熬制的时间;
4*把切碎的银耳在锅中先煮40分钟,煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶;
5*下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖,煮融后就可以关火享用了。
三、桃胶参果茶:
1*备材料,桃胶预先泡发好,开火放入适量的水,将已发桃胶煮10分钟左右;
2*鸭梨削皮切块,放进锅中,待梨煮得有点软时下花旗参片与冰糖;
3*待冰糖煮至完全溶化后关火;
4*装碗即可食用。

请介绍下雪莲子桃胶银耳羹怎么做?

雪莲子桃胶银耳羹

材料

雪莲子20颗左右(皂角米)、桃胶十粒左右、银耳半朵(用量根据自己需要来做,这三种原料水发后会涨大许多,一次不要放太多)、黄冰糖。

做法

(1)雪莲子和桃胶用清水泡发十二小时以上

(2)银耳用清水泡发,撕成小块

(3)汤锅放清水,加把以上材料及黄冰糖一起放入汤锅里,水沸后转小火2小时左右至所有         食材软糯即可。

小贴士

桃胶一周吃2~3次即可, 桃胶是天然滋补食物,有和血、止渴、止痢的功效,适量食用对身体大有益处。因为桃胶难以消化,所以一周食用2~3次是最好的,且桃胶制作的甜品里面还有较多的糖分,长期食用可能会导致血糖升高。