香辣鲫鱼的做法
鲫鱼是一种非常常见的食物,很多人都喜欢吃,鲫鱼的做法也很多,不管是蒸着吃,还是炖汤,都非常美味。今天教大家香辣鲫鱼的做法,在鲫鱼里面加入了大葱、生姜、大蒜、酱油、糖等配料,味道丰富,香辣可口!
家常焖鲫鱼怎么做
食材:
鲫鱼1条、 大葱1段、姜1块、蒜3瓣
调味料:
酱油1汤匙、糖1茶匙、醋1茶匙、 盐1茶匙、香菜20克、八角2个、油适量。
香辣鲫鱼的做法:
1、鱿鱼洗净,姜切片,大葱切段,蒜切片,香菜切末;
2、锅中倒食用油,油热后下入鲫鱼,煎至两面微黄,再下入葱、姜、蒜和八角爆香,加入辣椒酱、酱油、醋、糖和适量清水;
3、烧开后加入盐,转小火焖20分钟,再转中火收干汤汁,装盘,撒上香菜。
小贴士:
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有缓解功效。
香辣鲫鱼的做法和步骤
香辣鲫鱼的用料
鲫鱼 白葱
生姜 盐
老干妈香辣酱
香辣鲫鱼的做法
步骤1
鲫鱼
步骤2
老干妈,这个很重要哟,就靠它啦。
步骤3
将鲫鱼洗净,撒上盐,腌制30分制以上,
步骤4
平底锅倒油,把鱼煎至两面金黄。
步骤5
准备压力锅
步骤6
将煎好的鱼摆放一层,抹一层香辣酱,再摆一层,再抹酱,如此摆完,白葱切断,生姜切片放入锅内,再倒一点香辣酱的油,一点水都不要加,酱放的越多味道越浓,依个人口味,盖锅上时间,等待吧,
步骤7
时间到装盘
香辣河鲫鱼怎样做好吃?
香辣河鲫鱼怎样做好吃?
香辣河鲫鱼
用料
材料
用量
河鲫鱼
2条
香辣酱
适量
鲍鱼汁
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
糖 醋 鸡粉
适量
葱、姜、蒜
适量
做法
1* 1、首先清理鱼,洗干净,沥干水分,在鱼身上划几刀口子,这样更入味。 2、先用料酒、胡椒、鲍鱼汁腌制一下。 3、然后热油锅,放姜、蒜煸出香味后放鱼,煎至变色,捞起。 4、加入香辣酱煸炒。 5、放水,下鱼、糖、少许醋一起煮开,小火煨一下。 6、最后放味精,大火收汁,撒上葱花即可。
另外一种做法,
食材
鲫鱼 3条
香葱 适量
蒜粒 适量
小米辣 适量
豆瓣酱 适量
方法/步骤1
1
准备好鲫鱼
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2
准备好辅料:香葱、蒜粒、小米辣
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3
鲫鱼洗干净后,在鲫鱼身上划上花刀
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4
锅内置油
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5
往油锅内放入适量的豆瓣酱
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6
放入蒜粒
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再放入适量的醋和老抽
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炒匀后,倒入2小碗清水
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把鲫鱼放入油锅
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让油汤掩盖鲫鱼
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煮熟后,将鲫鱼盛出来
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锅内留汤,
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放入香葱粒炒香
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再放入少量的醋、盐、味精
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一起炒匀
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把炒香的香葱汤汁倒入鲫鱼上面
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