月子餐海带黄豆猪蹄汤怎么做

黄豆海带猪蹄汤的做法

女性在坐月子的时候,想要吃海带黄豆猪蹄汤,此时我们要将黄豆泡发,大概30分钟的样子。然后还需要准备枸杞海带也需要泡发,一般要3~4个小时的样子。当小伙伴们购买了猪蹄以后,需要浸泡两个小时,这样做主要是将猪蹄当中的血水泡出。

之后小伙伴们直接用刀将猪蹄中间一开为二,然后再切成大块。建议小伙伴们直接根据猪蹄的骨缝进行切,额外要准备葱姜,一般猪蹄冷水下锅焯水,5分钟之后关火捞出。

之后我们要在砂锅上面,将砂锅烧热以后,放入色拉油,油温六成熟,放葱姜爆香,再放入猪蹄翻炒,此时放入料酒,再放入水,记住一定要放热水,没过猪蹄,大火烧开。之后撇去浮沫,再放黄豆煲40分钟的样子。这个时候再将海带和枸杞放到锅里面大火煲30分钟,就这样一道美味可口的海带黄豆猪蹄汤就做好了。

猪蹄黄豆海带汤的做法

现在的生活条件是越来越好。人们在使用食材的时候想尽办法来让这些食材搭配的营养均衡一些。生活条件的改善,使得人们的思想观念也由此转变。黄豆猪蹄和海带这样的食材在我们家庭当中去用的还是很广泛的。下面我们就来简单的了解一下有关于黄豆猪蹄海带汤这样的问题。
1*材料:猪脚3个,泡好的黄豆适量,干海带1把,葱,姜,花椒,大料,醋
2*干海带要在其一天泡上备用,猪脚切成四半,要把猪脚上的毛拔干净哦!猪脚弄好后稍微用开水在烫一下血水,再放入锅内加水,加入葱姜、花椒、大料来煮。大火煲30分钟,随时撇去浮沫。改中火火,放入黄豆继续煲制40分钟。此时将海带和枸杞放入,开大火继续煲30分钟。我们这道美味、养颜、汤色奶白的海带黄豆猪蹄汤就可以上桌啦。对了,别忘了添加盐和鸡粉*
3*猪蹄:《本草图经》认为可行妇人乳脉,滑肌肤。汉代名医张仲景就有一个“猪肤方”,就指出猪蹄上的皮有“和血脉,润肌肤”的作用。
4*猪蹄的最佳烹调方式就是做汤,而海带与猪蹄一起煮出来的汤,可谓是超营养的极品美味。黄豆和海带都能够降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。正好可以中和猪蹄所含的胆固醇。汤表面比较油,可待稍微冷却后拂去表面油层再喝。
5*3干海带的涨发基本上需要3-4个小时,如质地较硬的,浸泡时间可相对长一点,但也不要超过6小时,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等会溶解于水,营养价值就会降低。浸泡时最好换一两次水。当然,如果您购买是鲜海带,只需洗净即可。然后将海带切成规则的形状。
以上就黄豆猪蹄海带汤这样的问题进行了简单的描述。上面的讲解非常的详细希望在很大程度上能够帮助到很多家庭,来了解怎样去做。我们在平时的时候食用糖类也是对我们身体的非常有效的一个滋补方式。合理膳食现在尤为重要。

海带黄豆猪蹄汤

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料/工具
猪蹄:2个;
黄豆:
4两;
海带:
3两;
枸杞子:
适量;
葱:适量;
姜:适量;
食盐:适量;
鸡粉:适量;
花雕酒:适量;
海带黄豆猪蹄汤的做法
做海带黄豆猪蹄汤,准备工作十分关键。需要提前浸泡海带、黄豆以及冲泡猪蹄,所以建议将原料购买好后,第二天再进行烹制
将猪蹄用斩刀先从中间一开二,然后再斩成大块,顺着猪蹄的骨缝切即可
大葱切葱段、姜切大姜片、海事切块
将猪蹄冷水下锅,焯一下,水开后大约5分钟,关火捞出控水。目的是除去猪蹄中的血污
炒锅上火烧热,倒入色拉油,油温6成热时把葱姜放入爆香,立即将猪蹄放入,翻炒几下,烹入适量的花雕酒;此时将炒锅中的猪蹄倒入已经准备好的汤煲中,加入热水,水量以没过猪蹄为宜
大火煲30分钟,随时撇去浮沫。改中火火,放入黄豆继续煲制40分钟。此时将海带和枸杞放入,开大火继续煲30分钟。我们这道美味、养颜、汤色奶白的海带黄豆猪蹄汤就可以上桌啦。对了,别忘了添加盐和鸡粉哈